Fun Cup, Exodus asbl

Queridos amigos del VW Fun Cup, encontrará adjunto, la carta que le concocté para las 25 horas del VW Fun Cup 2009. Puede tomarse cada plato separadamente pero tiene también la posibilidad de tomar el delito por todo el fin de semana. Para el más codiciosos de entre ustedes, una fórmula VIP en un marco lujoso fue elaborada también por el Equipo VW Fun Cup Exodus asociación sin ánimo de lucro.  Mientras que sea miembros, pilotos, hinchas, es todos bienvenido en nuestra cabina sobre las casetas F1 para beber o comer un final (sobre reserva solamente). La tarifa incluye una entrada por persona (valor 20 euros), la comida deseada y las bebidas a discreción.

Sábado 11 de julio de 2009 al mediodía:

1. Bocadillo bar a 15 euros o
2. Aparador frío a 30 euros:

• Tomate camarones
• Salmón fumado y salmón bonita vista
• asado de cerdo
• jamón de Parma
• tarro de campaña
• crudezas
• Todo ello acompañado de pan y salsas

Sábado por la noche

1. Cóctel de pastas tiramisu a 35 euros
2. Fórmula VIP a 100 euros

• Tenderete de Lieja
  • Declinación de las mejores chacinerías de Lieja como morcillas blancas, negras, a las zanahorias… según la elección del carnicero
  • La verdadera ensalada de Lieja y su vinagre de manzana
  • La declinación de verduras de temporada en ensalada, patatas a la inglesa de remolachas a los aromas de jarabe de Lieja…
  • El agradable de cerdo a la cerveza negra y al jarabe de Lieja
  • Aumonière de Herve acompañado de mermelada de manzanas y peras
  • Las patatas rissolées a los trozos de tocino
• Tenderete parrilladas
  • Grupo de crudezas
  • Filete de pato
  • Costa al hueso
  • Cuotas de cordero
  • Verduras calientes variadas
  • Salsa a las setas, bearnesa, a la pimienta…
  • Patatas al horno, rissolées…
•  Tenderete del mar
  • Tomate de quisquillas
  • Carpaccio de salmón marinado al eneldo
  • Salmón fumado
  • Crudezas variadas
  • Waterzooi de pescados
  • Cassolette de gambas a la albahaca
  • Red de salmón al hinojo
  • Patatas en puré
• Tenderete codicioso
  • Javanés
  • Ensalada de frutas frescas
  • Charlotte a las frambuesas

Domingo por la mañana

1. Desayuno completa a 10 euros

Domingo mediodía

1. Bolas al De Lieja a 35 euros

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