Fun Cup, Exodus asbl

Cari amici dell'VW Fun Cup, troverete in allegato, il frammento che concocté per le 25 ore dell'VW Fun Cup 2009. Ogni piatto può essere preso separatamente ma avete anche la possibilità di prendere la multa per tutto il fine settimana. Per i più golosi fra voi, una formula VIP in un quadro luxueux è stata anche elaborata dal Team VW Fun Cup Exodus ASBL.  Mentre essete membri, piloti, tifosi, essete tutte le accoglienze nella nostra cabina sopra i supporti F1 per bere o mangiare una fine (su prenotazione soltanto). La tariffa include un'entrata con persona (valore 20 euro), il pasto auspicato e le bevande a volontà.

Sabato 11 luglio 2009 a mezzogiorno:

1. Sandwich bar a 15 euro o
2. Credenza fredda a 30 euro:

• Pomodoro gamberetti
• Salmone fumato e salmone bella vista
• arrosto di maiale
• prosciutto di parme
• vaso di campagna
• grossolanità
• La totalità accompagnata da pane e da salse

Sabato sera

1. Cocktail party di paste a 35 euro
2. Formula VIP a 100 euro

• Bulino di Liegi
  • Declinazione delle migliori charcuteries di Liegi come salami grassi, neri, alle carote… secondo la scelta del macellaio
  • La vera insalata di Liegi ed il suo aceto di mela
  • La declinazione di verdura di stagione in insalata, patatine fritte di barbabietole agli aromi di sciroppo di Liegi…
  • Il piacevole di maiale alla birra scura ed allo sciroppo di Liegi
  • Aumonière di Herve accompagnata da confettura di mele e pere
  • Le patate ai tappi
• Bulino grigliate
  • Serie di grossolanità
  • Magret d'anatra
  • Costa all'osso
  • Quote d'agnello
  • Verdure calde variate
  • Salsa ai funghi, abitante di Béarn, il pepe…
  • Patate al forno,…
•  Bulino del mare
  • Pomodoro di gamberetti grigi
  • Carpaccio di salmone marinato all'aneto
  • Salmone fumato
  • Grossolanità variate
  • Waterzooi di pesci
  • Cassolette di scampis al basilico
  • Rete di salmone al finocchio
  • Patate in purea
• Bulino goloso
  • Javanais
  • Insalata di frutta fresca
  • Charlotte ai lamponi

Domenica mattina

1. Piccolo - pranzare completo a 10 euro

Domenica mezzogiorno

1. Palle alla di Liegi a 35 euro

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